GROßES WöRTERBUCH DER DEUTSCHEN SPRACHE

Zymologie

Zy|mo|lo|gie

〈

f.

, –

, nur Sg.

〉

Lehre von der Gärung

[<

griech.

zymosis

„Gärung“ (zu

zyme

„Sauerteig“) und

…logie

]

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