Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

Zymologie

Zy|mo|lo|gie
f.
,
, nur Sg.
Lehre von der Gärung
[< 
griech.
zymosis
„Gärung“ (zu
zyme
„Sauerteig“) und
logie
]
Forschung, Stahl
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