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PFAS-Chemikalien: Unsichtbare Gefahr

PFAS steht für Per- und polyfluorierte Alkylverbindungen und bezeichnet eine Gruppe von mehr als 10.000 verschiedenen Industriechemikalien, die erst seit den späten 1940ern hergestellt werden. Sie bestehen aus Kohlenstoffketten verschiedener Längen, deren Wasserstoffatome entweder vollständig („perfluoriert“) oder teilweise („polyfluoriert“) durch Fluoratome ersetzt sind. Das macht PFAS wasser...

Wissenschaft

Helium-Regen und ausgefranster Kern

Das Innere der Riesenplaneten im Sonnensystem ist äußerst exotisch, wie Daten von Raumsonden und Laborexperimenten zeigen. von THOMAS BÜHRKE Jupiter, Saturn, Uranus und Neptun sind die Riesen im äußeren Sonnensystem. Diese Gasplaneten besitzen 99,5 Prozent der Gesamtmasse aller Planeten. Im Inneren Jupiters fänden mehr als 1300...

Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

Leben & Lifestyle

Sachbezugskarten statt Gehaltserhöhung: Warum Firmen heute auf Benefits setzen

Nicht immer ist eine klassische Gehaltserhöhung die bevorzugte Lösung, wenn es um Mitarbeiterbindung geht. In vielen Unternehmen verschieben sich die Prioritäten: Statt mehr Brutto setzen Personalabteilungen auf steuerlich begünstigte Benefits. Eine Sachbezugskarte ermöglicht es, Mitarbeitenden monatlich bis zu 50 Euro zusätzlich zukommen zu lassen – netto und ohne Sozialabgaben.

Der...