Frikandeau

zarter, innerer Teil der Kalbskeule, Kalbsnuss

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aus

frz.

fricandeau, → Frikadelle

Natur & Umwelt

Was bringt das Glitzer-Verbot in der EU?

Als Mikroplastik bezeichnet man Plastikpartikel, die kleiner als fünf Millimeter sind. Da sie nur schwer abbaubar sind, ist die Umwelt voll mit ihnen. Sie schweben in der Luft, schwimmen im Wasser, liegen auf dem Boden und sammeln sich sogar im Körper von Tier und Mensch. Man hat Mikroplastik unter anderem in unserem Blut und Gehirn gefunden. Wie genau die winzigen Partikel uns schaden können...

Wissenschaft

Immer weniger wissenschaftlicher Fortschritt?

Es scheint, als wäre der wissenschaftliche Fortschritt allgegenwärtig und unaufhaltsam: immer intelligentere Künstliche Intelligenz, immer smartere Smartphones, immer realere virtuelle Realität. Erstaunlich! Doch, wie neu ist das alles wirklich? Ist ein faltbares Smartphone eine bahnbrechende Erfindung? Ist es ein Zeichen des...

Wissenschaft

»Die Physik belehrt uns eines Besseren«

Die Meereisphysikerin Stefanie Arndt untersucht antarktischen Schnee. Im Interview berichtet sie, welche Erkenntnisse sie daraus zur Klimaveränderung ziehen kann. Das Gespräch führte SALOME BERBLINGER Frau Dr. Stefanie Arndt, Ihre Kollegen auf dem Forschungsschiff Polarstern nennen Sie liebevoll „Schneefrau“. Was fasziniert Sie...

Gesundheit

CBD zur Behandlung von Depressionen: Wie wirkt es?

Das Cannabidiol gegen Depressionen ist eine wirksame Alternative, um den Trägern dieser chronischen Krankheit mehr Lebensqualität und Wohlbefinden zu bringen.

Wenn es auch noch keine Heilung gibt, so hat die Medizin doch zumindest Wege gefunden, die Symptome zu lindern, was nicht mehr von konventionellen Behandlungen und Medikamenten mit unerwünschten Nebenwirkungen abhängt.

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