blanchieren

Geflügel, Mandeln

brühen

♦

aus

frz.

blanchir „weiß machen, bleichen, abkochen“, zu

frz.

blanc, blanche „weiß“

Natur & Umwelt

Sternenhimmel im Mai 2022 – Mondfinsternis, Meteorschauer und der Reigen der Planeten

Im Mai steht die Sonne schon hoch am Himmel und die Erde neigt ihr deutlich ihre Nordhalbkugel zu. Dadurch werden bei uns nicht nur die Tage länger, auch die Dämmerungszeit verlängert sich und lässt nur noch wenige wirklich dunkle Stunden übrig. Schon Anfang Mai dauert die astronomische Dämmerung morgens und abends rund zwei Stunden, Ende des Monats sogar jeweils drei Stunden.

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Wissenschaft

Die Direktorin der Dinge

„In der Natur nimmt die Entropie die Rolle des Direktors ein, die Energie aber nur die eines Buchhalters.“ So hat der große Physiker Arnold Sommerfeld einmal die Aufgaben der beiden physikalischen Größen mit den ähnlich klingenden Namen unterschieden. Die Karriere der beiden Begriffe Energie und Entropie begann im 19. Jahrhundert...

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Wissenschaft

»Der Klimawandel gefährdet unsere eigene Existenz«

Schadstoffe in der Luft machen anfälliger für Allergien. Wer das Klima schützt, tut auch Gutes für die eigene Gesundheit. Das Gespräch führte SALOME BERBLINGER Frau Prof. Traidl-Hoffmann, macht uns der Klimawandel krank? Ja, und zwar von Kopf bis Fuß. Der Klimawandel betrifft die mentale Gesundheit sowie Herz, Lunge und...

Leben & Lifestyle

Die Sommer-Maniküre: Die 10 schönsten Nageldesigns

Infolge der ständigen Entwicklung der Mode und der Nagelkunst erscheinen ab und zu neue Ideen und Trends. Die Beauty-Profis kreieren neue Designs. So ist der Sommer die beste Zeit, wenn diese neuen Tendenzen verwirklicht werden können. Die Nägel können kreativ gestaltet werden. Ob Sie Ombre oder Negative Space Design wünschen, hängt nur von Ihren Vorlieben ab. Die Zahl der Möglichkeiten ist...