Wahrig Herkunftswörterbuch
Brezel
Gebäck
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mhd.
brezel, ahd.
brezzitella; die Bezeichnung ist eine Entlehnung aus dem Romanischen, noch heute in ital.
bracciatello zu erkennen, das seinerseits eine Verkleinerungsform zu lat.
brachia „Arme“ ist; die Form des Gebäcks erinnert dem Namen nach also an ineinander verschlungene Arme
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