Marinade

Ma|ri|na|de

〈

〉

saure Würztunke zum Einlegen (von Fisch und Fleisch)

das darin Eingelegte selbst

frz.

marinade

„Salzlake“, zu

marine

„Salzgeschmack, Geschmack, Geruch von Meerwasser“, <

lat.

marinus

„zum Meer gehörig“, zu

mare

„Meer“]

Reisen

Bikepacking – mit dem Rad von Brüssel nach Tokio

Einfach mal der beißenden Kälte entfliehen und ab in den Süden – davon träume ich und sicher viele Frostbeulen jeden Winter, wenn es draußen dunkel ist, schneeregnet und friert. Aber wohin kann man abhauen? Mit dem Flugzeug nach Südostasien oder auf die Malediven? Lieber nicht, Fliegen verbraucht CO2 und ist schlecht für das Klima. Mit dem Zug nach Süditalien? Auch blöd, die Fahrt dauert über...

Der Atlantische Kabeljau (Gadus Morhua) ist ein begehrter Speisefisch. Seine Bestände sind durch Überfischung gefährdet.

Wissenschaft

Flucht ins Kühle

Der Klimawandel verändert sämtliche Ökosysteme – auch in den Weltmeeren. Der Erwärmung des Wassers betrifft alle Meereslebewesen –weltweit sind sie auf Wanderschaft in kühlere Gefilde. Von CHRISTIAN JUNG Es herrscht Chaos dort unten. Vieles ist in Unordnung geraten, etliches Leben bedroht, zahllose symbiotische Beziehungen und...

Wissenschaft

Ein künstliches Herz

Neue Techniken, um Blut zu pumpen, verbessern die Überlebenschancen vieler Herzpatienten. von REINHARD BREUER Als der südafrikanische Chirurg Christiaan Barnard am 3. Dezember 1967 erstmals erfolgreich ein menschliches Herz verpflanzte, begann ein neues Zeitalter der Medizin. Doch bis heute erfüllt sich die Hoffnung auf ein neues...

Technik

Elektromotoren für Boote: eine Reise durch Nachhaltigkeit, Innovation und die Zukunft der maritimen Mobilität

Die Integration von Elektromotoren in Booten wird durch verschiedene Gründe vorangetrieben, insbesondere im Kontext von Umweltfreundlichkeit und Nachhaltigkeit. Elektromotoren bieten eine umweltfreundliche Alternative zu konventionellen Antrieben, da sie auf saubere Energiequellen angewiesen sind, was zu geringeren Umweltauswirkungen führt.

Der Einsatz von Elektromotoren reduziert...