Croûtons

[kruˈtɔ̃; französisch ]

in Fett geröstete Weißbrotwürfel zum Garnieren von Gemüse, Salat u. Ä.

Wer war Malcolm X?

Die US-amerikanische Bürgerrechtsbewegung erreichte zwischen dem Ende der 1950er und 1960er Jahre ihren Höhepunkt. Anhänger der Bewegung setzten sich für Bürgerrechte für Schwarze und gegen die Rassentrennung in den USA ein. Neben Martin Luther King Jr. war auch Malcolm X ein bekannter Bürgerrechtler – doch Xs Vorgehen unterschied sich von Kings. Wie kam es dazu?

Frühe Schicksalsschläge...

Wissenschaft

Ein künstliches Herz

Neue Techniken, um Blut zu pumpen, verbessern die Überlebenschancen vieler Herzpatienten. von REINHARD BREUER Als der südafrikanische Chirurg Christiaan Barnard am 3. Dezember 1967 erstmals erfolgreich ein menschliches Herz verpflanzte, begann ein neues Zeitalter der Medizin. Doch bis heute erfüllt sich die Hoffnung auf ein neues...

Wissenschaft

Der Weg des Wassers

Vor etwa 100 Jahren, als sich die meisten Physiker um die damals neue Quantenmechanik der Atome kümmerten und mit ihr verstehen wollten, was die Welt im Innersten zusammenhält, nahm Albert Einstein eine Auszeit von diesen Arbeiten, um in der Preußischen Akademie seine Überlegungen über „Die Ursache der Mäanderbildung der...

Gesundheit

Adipositas: Was bringt die "Abnehmspritze" Semaglutid?

Starkes Übergewicht und Adipositas sind keine Randerscheinung: In Deutschland gelten knapp ein Viertel der Menschen als fettleibig, ihr Body-Mass-Index liegt bei 30 und mehr. Gesund ist das eher nicht: Starkes Übergewicht erhöht das Risiko für Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einige Krebsarten. Hinzu kommt, dass stark übergewichtige Menschen oft diskriminiert werden.

Das...