Croûton

gerösteter Brotbrocken (als Suppeneinlage o. Ä.)

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aus

frz.

croûton „Brotkruste, Brotkanten“, zu croute „Kruste, Rinde“, über

altfrz.

croste aus

lat.

crusta „Kruste, Rinde, Schale“

Vergrößerungsglas, das eine Donut im Gehirn zeigt

Gesundheit

Wie Zucker dem Gehirn schadet

Morgens steht beim Frühstück die Nutella auf dem Tisch, die Kantine bietet das Mittagsspecial „Pfannkuchen mit Zimt und Zucker“ an, nachmittags wollen Freunde ein Eis essen gehen und zum Kinofilm gehört Popcorn einfach dazu. Im Alltag kann es fast unmöglich sein, leckeren Naschereien und Zuckerzeug aus dem Weg zu gehen. Und selbst, wenn gesunde Alternativen existieren, sind die Zimtschnecke...

Wissenschaft

Was ist Zeit?

Manche Fragen kann man problemlos formulieren. Und auf den ersten Blick sehen sie auch so aus, als könne man sie einfach beantworten. Aber wenn man ein bisschen genauer darüber nachdenkt, stellen sie sich schnell als extrem harte Nüsse heraus. „Was sollen wir denn heute essen?“ ist eine davon, wie alle bestätigen können, die...

Wissenschaft

Schwere Geburt auch bei Schimpansen

Nicht nur wir Menschen haben es bei der Geburt schwer: Auch bei Schimpansen ist der Geburtskanal enger als bisher angenommen. Das zeigt eine Studie anhand dreidimensionaler Modelle der Beckenanatomie bei Schimpansen und Menschen. Bisher ging man davon aus, dass die schwere Geburt bei Menschen vor allem durch unseren aufrechten...

Robert Bunsen (zw., 1852-56) neben Farbflammen (v.l.n.r.: Gas, Zink, Kalium, Strontium und Natrium)

Technik

Robert Bunsen: Mehr als nur der Bunsenbrenner

Bunsenbrenner – das Stichwort, das selbst einige Chemiemuffel in der Schule dazu brachte, aufzuhorchen. Der Gasbrenner wird im Chemieunterricht häufig genutzt, um Stoffproben gezielt zu erhitzen. Benannt ist er nach Robert Bunsen und in vielen englischsprachigen Ländern feiert man den 31. März noch heute als „Bunsen-Burner-Day“. Dabei ist gar nicht eindeutig geklärt, ob der Göttinger Chemiker...