Carpaccio

Car|pac|cio

〈[–pạtʃo] n.; –s, –s; ital. Kochk.〉

Speise aus sehr fein geschnittenem rohem Fleisch

Geminid meteor shower over Gemini North on 13 December 2020

Natur & Umwelt

Geminiden: Sternschnuppen satt am Wochenende

Jedes Jahr Mitte Dezember hat einer der schönsten und ergiebigsten Sternschnuppen-Regen des Jahres hat seinen Höhepunkt: der Meteorschauer der Geminiden. Er bringt bis zu 150 Sternschnuppen pro Stunde, viele dieser hellen Lichtspuren sind selbst am Stadthimmel sichtbar. Besonders sind die Geminiden aber nicht nur wegen ihrer vielen Meteore: Der Ursprung dieser kosmischen Staubkörnchen ist...

Wissenschaft

Rostiges Zeichen der Erwärmung

Aus klarem Wasser wird eine orangefarbene Suppe: Forscher berichten über eine intensive Verfärbung zahlreicher Bäche und Flüsse in Alaska. Ihre Untersuchungsergebnisse legen nahe, dass es sich um eine Folge des Auftauens des Permafrosts handelt: Mineralien werden aus dem Untergrund gelöst, die zur Freisetzung von Metallen...

Wissenschaft

Klonen für den Arterhalt

Im Kampf um das Überleben der vom Aussterben bedrohten Schwarzfußiltisse haben US-amerikanische Genetiker wichtige Durchbrüche erzielt. Ein Modell – auch für andere Arten? von ROMAN GOERGEN Die beiden neugeborenen Iltisse, die in den Schlagzeilen stehen, könnten auf den ersten Blick auch nur gewöhnliche Hausfrettchen sein. Doch...

Plakat des Syndciat National des Jounailistes mit dem Slogan "Je suis Charlie"

Leben & Lifestyle

So kam es zum Anschlag auf Charlie Hebdo

Seit 1970 publiziert die französische Satirezeitschrift Charlie Hebdo vor allem politische Karikaturen. Dabei fällt die Zeitschrift immer wieder durch Provokation und kontroverse Themen auf. Am 7. Januar 2015, auf den Tag genau vor zehn Jahren, wird einigen Redakteuren und Karikaturisten von Charlie Hebdo genau das zum Verhängnis. Aber wie kam es an diesem Tag überhaupt zu dem verheerenden...