Consommé

LEXIKON

• Consommé

  [

  kɔ̃:soˈmɛ:; die

  ]

  bes.besonders kräftige, klare Fleischbrühe....
• Konsommee

  [

  kɔ̃sɔˈme:; die; frz.französisch

  ]

  Consommé

  klare Kraftbrühe....

Wahrig Herkunftswörterbuch

• Konsommee

  → Consommé

• Consommé, Konsommee

  bes. kräftige, klare Fleischbrühe

  ♦

  frz.

  consommé in ders. Bed., zweites Part. zu

  frz.

  consommer „verbrauchen, aufzehren“ – weil die Brühe während des Kochens den gesamten Nährstoffgehalt des Fleischsaftes aufzehrt –, über

  mfrz.

  consumer aus

  lat.

  consumere „verwenden, verbrauchen, verzehren“, → Konsum

Wahrig Fremdwörterlexikon

• Consommé

  Con|som|mé

  〈[kɔ̃:sɔme:] f.; –, –s od. n.; –s, –s〉

  bes. kräftige, klare Fleischbrühe; oV Konsommee

  [zu frz. consommer »verbrauchen, aufzehren«, weil die Brühe während des Kochens den gesamten Fleischsaft aufzehrt]

• Konsommee

  Kon|som|mee

  〈f.; –, –s od. n.; –s, –s〉

  = Consommé

GROßES WöRTERBUCH DER DEUTSCHEN SPRACHE