Konsommee

LEXIKON

Wahrig Synonymwörterbuch

• Bouillon

  Suppe, Brühe, Fleischbrühe, Kraftbrühe, Konsommee...
• Fleischbrühe

  Brühe, Kraftbrühe, Suppe, Bouillon, Konsommee...
• Brühe

  1.

  Fleischbrühe, Kraftbrühe, Suppe, Bouillon, Konsommee

  ; ugs.:

  Gesöff, Plempe, Plörre

  2. → Schlamm...
• Suppe

  1.

  Brühe, Fleischbrühe, Kraftbrühe, Boullion, Konsommee

  2. → Schlamm

  3. ugs. für:

  Nebel...

Wahrig Herkunftswörterbuch

• Konsommee

  → Consommé

• Consommé, Konsommee

  bes. kräftige, klare Fleischbrühe

  ♦

  frz.

  consommé in ders. Bed., zweites Part. zu

  frz.

  consommer „verbrauchen, aufzehren“ – weil die Brühe während des Kochens den gesamten Nährstoffgehalt des Fleischsaftes aufzehrt –, über

  mfrz.

  consumer aus

  lat.

  consumere „verwenden, verbrauchen, verzehren“, → Konsum

Wahrig Fremdwörterlexikon

• Konsommee

  Kon|som|mee

  〈f.; –, –s od. n.; –s, –s〉

  = Consommé

• Consommé

  Con|som|mé

  〈[kɔ̃:sɔme:] f.; –, –s od. n.; –s, –s〉

  bes. kräftige, klare Fleischbrühe; oV Konsommee

  [zu frz. consommer »verbrauchen, aufzehren«, weil die Brühe während des Kochens den gesamten Fleischsaft aufzehrt]

GROßES WöRTERBUCH DER DEUTSCHEN SPRACHE