Wahrig Fremdwörterlexikon
Gatekeeper
Gate|kee|per〈[gɛıtki:pə(r)] m.; –s, –; Wirtsch.〉
[engl., »Pförtner, Schrankenwärter«]1
jmd., der die Informationsverbreitung zu u. in Einkaufsgremien steuert
2
marktwirtschaftl. Schlüsselposition eines Handelsbetriebes
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Wissenschaft
Forschung trifft Industrie
Coronapandemie, Krieg in der Ukraine und Klimakrise bedeuten für die Industrie unterbrochene Lieferketten, explodierende Energiepreise und steigende Anforderungen an eine nachhaltige Produktion. Neue Lösungen werden dringend gebraucht. von ANDREA STEGEMANN Über Jahre wirkte die große Industriemesse in Hannover wie ein...
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