Karbonade

Kar|bo|na|de

〈f.; –, –n〉

in Scheiben geschnittenes Rippenstück vom Schwein, Kalb od. Hammel

= Kotelett

[< frz. carbonnade < ital. carbonata »auf Kohlen geröstetes Fleisch«, < lat. carbo »Kohle«]

Umriss einer Fackelläuferin von dem Panorama von Paris

Leben & Lifestyle

Wie Frauen Teil der Olympischen Spiele wurden

Am Freitag, den 26. August 2024 beginnen die Olympischen Sommerspiele. Dieses Jahr werden Athleten und Athletinnen aus über 200 Ländern in insgesamt 32 Sportarten gegeneinander antreten. Gastgeberland ist Frankreich – die Hauptstadt Paris wird den Wettbewerb zum dritten Mal seit 1900 und 1924 ausrichten. Dabei werden in diesem Jahr erstmals genauso viele Frauen wie Männer in den Wetterbewerben...

Wissenschaft

Urzeit-Raubtier aus Namibia

Mehr als 40 Millionen Jahre vor den ersten Dinosauriern lebte ein furchteinflößendes Raubtier in kalten, sumpfigen Gewässern: In Namibia haben Forschende Fossilien eines etwa 2,50 Meter großen, salamanderartigen Urzeitwesens entdeckt, dessen flacher Schädel mit kräftigen Reißzähnen bestückt war. Der Fund ist gleich in mehrfacher...

Wissenschaft

Leuchtende Forschungshelfer

Das grün fluoreszierende Protein und seine Nachfolger bringen Licht und Farbe in die Welt der Zellen: Sie sind unverzichtbare Werkzeuge der Mikroskopie – und neue Anwendungen stehen bevor. von JULIETTE IRMER Das grün fluoreszierende Protein, kurz GFP genannt, hat eine erstaunliche Karriere hinter sich: Millionen Jahre lang hatte...

Wandtafel mit Kreizeichung zur "sex edcuation"

Lernen & Familie

Sexuelle Aufklärung bei Kindern und Jugendlichen

Heimlich wird unter der Schulbank ein Schwarz-Weiß-Bild von einem nackten Männerkörper herumgereicht. Die Schüler schauen sich das Bild verhalten an und kichern – sie sehen so etwas zum ersten Mal. Noch bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts war das gar keine so ungewöhnliche Szene, denn Sex war für eine lange Zeit ein Tabuthema.

Too much information?

Mit der Zeit wurden die...