Seladon

Se|la|don

〈[–dɔ̃:] m.; –s, –s〉

sentimentaler, schmachtender Liebhaber

[nach dem Helden eines frz. Schäferromans]

Technik

Rühren, kneten, zerkleinern: Welche Küchenmaschine für welchen Zweck?

Rühren, mixen, schlagen: Was Backfans wirklich brauchen

Für klassische Backaufgaben – also Rühr- und Hefeteige, Eischnee, Sahne oder Biskuit – zählt vor allem ein durchdachtes Rührsystem. Planetarische Systeme, bei denen sich das Rührwerkzeug gleichzeitig um die eigene Achse und entlang des Schüsselrands dreht, sorgen für besonders gleichmäßige Ergebnisse.

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Wissenschaft

Die Rolle der Faszien

Lange waren die zum Bindegewebe gehörenden Faszien in Deutschland nur in der Alternativmedizin ein Thema. Anders als im anglo-amerikanischen Raum, blieb die hiesige Schulmedizin distanziert. Doch das hat sich geändert – durch neue profunde Studien. von ROLF HEßBRÜGGE Für Medizinstudenten im Präparierkurs waren Faszien früher nur...

Wissenschaft

Gestörte Videoanrufe untergraben Sympathie und Vertrauen

Ob Bewerbungsgespräche, Gerichtsverhandlungen oder Gesundheitsberatungen: Videotelefonate haben sich in vielen Bereichen als Alternative zu persönlichen Gesprächen entwickelt. Doch die digitalen Treffen bergen auch Risiken, zeigt eine Studie. Häufige technische Störungen wie Ton- und Bildaussetzer sorgen nämlich dafür, dass wir...

Gesundheit

Waldspaziergänge sind gut für die Gesundheit

Es gibt immer mehr Hinweise darauf, dass Grünflächen Stress abbauen, die Stimmung verbessern, die Konzentration steigern und sogar das Potenzial haben, unser Immunsystem zu stärken. Wenn Sie bereits ein begeisterter Naturliebhaber sind, haben Sie vielleicht schon bemerkt, wie sich Ihr Körper beim Anblick der Natur beruhigt. Wenn Sie sich in einer Grünanlage befinden, halten Sie inne, hören Sie...