Schafkäse

aus reiner oder mit Kuhmilch gemischter Schafmilch gewonnener weicher Labkäse; z. B. französischer Roquefort, slowakischer Liptauer, niederländischer Texelkäse.

Natur & Umwelt

Faktencheck Megalodon

Unsere Faszination für den urzeitlichen Riesenhai Otodus megalodon – Spitzname „Meg“ – ist ungebrochen. Bei Online-Auktionen gehen seine handgroßen Zähne weg wie warme Semmeln und das obwohl sie mehrere tausend Euro kosten. Gleichzeitig locken Hollywood-Filme die Massen ins Kino. Manche sind sogar fest davon überzeugt, dass der Urzeit-Riese in den Tiefen der Meere bis heute überlebt hat und...

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Wissenschaft

Geflügelte Globetrotter

Tierwanderungen sind ein weltweites Naturphänomen mit unzähligen Geheimnissen. So manches davon versetzt sogar die erfahrensten Forschenden ins Staunen. Von Kurt de Swaaf Jedes Jahr, gegen Ende April, spähen meine kleine Tochter und ich gebannt in den Frühlingshimmel. Wir erwarten das baldige Eintreffen einer Schar Sommergäste,...

Wissenschaft

Bessere Böden

Weniger Chemie bei vergleichbaren Erträgen: Brasilien arbeitet mit der sogenannten regenerativen Landwirtschaft auf riesigen Flächen.

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Leben & Lifestyle

Woran wir „toxische“ Beziehungen erkennen können

Zu Beginn einer neuen Beziehung schwebt das frisch verliebte Pärchen oft auf Wolke sieben. In einigen Partnerschaften kann sich dieses Bild jedoch schnell ändern. War man zunächst Hals über Kopf verliebt, gibt es nun dauernd Streit, einige Partner fühlen sich sogar sozial isoliert oder ausgelaugt – mit der Zeit entpuppt sich die neue Beziehung als wahres Gift.

Ein Drittel der Deutschen...