Lexikon
Bauernlegen
die Einziehung unbebauter gutsherrlicher Bauernstellen (Wüstungen) zur Nutzung als Gutsland bzw. der Aufkauf freier Bauernhöfe, oft unter Druck, zu gleichem Zweck, vor allem infolge der Landabgabe bei der Bauernbefreiung in England seit dem 15. Jahrhundert, in Mecklenburg und Vorpommern im 16. und 17. Jahrhundert. In Preußen erschwerte die Bauernschutzpolitik des 18. Jahrhunderts eine solche Entwicklung. Die Reformgesetzgebung des 19. Jahrhunderts stellte die Veränderungen im Grundbesitz unter die Prinzipien der liberalen Wirtschaft.
Wissenschaft
Zu scharf gereinigt
Der massenhafte Gebrauch von Desinfektionsmitteln kann Antibiotikaresistenzen befördern. Nun erproben Fachleute die probiotische Reinigung von Krankenhausböden. von SUSANNE DONNER Von einer stillen Pandemie hinter der Pandemie spricht die Weltgesundheitsorganisation (WHO). In den vergangenen Jahren und vor allem während der COVID...
Wissenschaft
Kleine Helden ganz groß
Enzyme, Bakterien, Hefen und Pilze beflügeln die industrielle Produktion. Denn mit der weißen Biotechnologie lassen sich Ressourcen schonen. von RAINER KURLEMANN Viele Wirtschaftsexperten erwarten eine große Zukunft für Enzyme, Bakterien, Hefen und Pilze. Sie bezeichnen die Organismen als die stillen Helden moderner Fabriken....
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