Lexikon
Hunger-Sättigungs-Regelung
die durch das im Hypothalamus befindliche Hunger-Sättigungs-Zentrum gesteuerte Nahrungsaufnahme. Als bedeutende Regelgrößen gelten Blutzuckerspiegel und Füllungszustand des Magens. Der Appetit hingegen wird eher durch äußere Faktoren beeinflusst und überlagert z. T. die Hunger-Sättigungs-Regelung, so dass er nur bedingt vom Hunger zu trennen ist.
Wissenschaft
E-Nasen
Ein künstlicher Geruchsinn aus elektronischen Sensoren soll dabei helfen, verdorbene Lebensmittel aufzuspüren, Schadstoffe oder Drogen zu entdecken und Krankheiten in der Atemluft zu erschnüffeln. von TIM SCHRÖDER Wenn Frühchen eines nicht vertragen, dann ist es Stress. Ihr Körper ist weit weniger entwickelt als der von Kindern,...
Wissenschaft
Entschieden entscheiden
Bei jeder Entscheidung müssen wir allerlei Unsicherheiten abwägen. Wann sind wir mit einer Wahl zufrieden und wann korrigieren wir sie? Über einen komplexen Prozess, den wir zigtausend Mal am Tag erfolgreich bewältigen. von JAN SCHWENKENBECHER Das 20. Jahrhundert war gerade angebrochen, da betrat ein Typ Mensch die Bühne der Welt...