Kaiserschmarrn

österreichische Mehlspeise aus Eidotter, Eischnee, Milch, Zucker, Mehl und Salz, in der Pfanne gebacken und in kleine Stücke zerteilt.

Natur & Umwelt

Erdbeben bei Santorini: Wie schlimm wird es?

Seit Ende Januar verzeichnen Seismologen im östlichen Mittelmeer einen Erdbebenschwarm. Dort treten seither täglich hunderte Erdbeben auf, im Schnitt wackelte die Erde fünfmal pro Stunde. Insgesamt wurden an die 20.000 Erdstöße rund um die Inselgruppe der Kykladen registriert. Manche sind nur ganz schwach, andere sogar bis in die rund 230 Kilometer entfernte griechische Hauptstadt Athen...

Wissenschaft

Wie die Zeit vergeht

Das Erleben der Zeit gehört zu den grundlegenden Erfahrungen des Menschseins. Doch bei näherem Hinsehen gibt es tiefe philosophische Rätsel auf. Von Tobias Hürter Wie die Zeit vergeht, lässt sich mit dem Musikstück 4‘33“ des amerikanischen Komponisten John Cage erfahren. Es besteht aus vier Sätzen und keinem einzigen Ton. Für...

Wissenschaft

Gesunde gehen schneller

Was die Geschwindigkeit beim Gehen über unsere Gesundheit verrät, erklärt Dr. med. Jürgen Brater. Wie schnell wir altern, hängt zum großen Teil von unseren Genen ab. Daneben haben aber auch unsere Ernährung sowie unser individueller Lebensstil einen maßgeblichen Einfluss auf den Alterungsprozess, wobei Art und Ausmaß der...

Gesundheit

Fleischersatz aus Pilzprotein statt Soja?

Schon lange ist klar: Unser Fleischkonsum geht auf Kosten des Klimas. Denn die Haltung der Tiere erfordert große Flächen an Weideland sowie viele Äcker für den Anbau von Futter, wie beispielsweise Mais oder Soja. Um dem Fleischbedarf der wachsenden Bevölkerung zu decken, müssen diese Nutzflächen immer weiter ausgeweitet und dafür Wälder abgeholzt werden. Das verstärkt den...