Kạndis

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der; arabisch, italienisch

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Kandiszucker

Zuckerkristalle, die aus übersättigten Zuckerlösungen früher an Zwirnsfäden, heute fadenlos in mehreren Tagen auskristallisieren. Gelber oder brauner Kandis enthält einen Zusatz von Couleur.

Natur & Umwelt

Fünf beeindruckende Superkräfte von Schildkröten

Schildkröten existieren schon seit mindestens 220 Millionen Jahren. Sie haben in dieser Zeit zahlreiche Naturkatastrophen und zwei Massenaussterben überlebt und sich den Planeten unter anderem bereits mit Dinosauriern und Mammuts geteilt. Anders ausgedrückt: Sie sind hart im Nehmen. Vielleicht auch dank der besonderen Superkräfte, die die gepanzerten Reptilien besitzen. Wir stellen euch fünf...

Trailer-Beitragsbild News der Woche 04/2025

Wissenschaft

News der Woche 28.02.2025

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Wissenschaft

Programmierbare Bakterienkiller

Die mRNA-Forschenden Katalin Karikó und Drew Weissman haben gemeinsam den Medizin-Nobelpreis 2023 erhalten. Ihre Erkenntnisse sind nicht nur die Basis für die Corona-Impfstoffe, sondern auch für neuartige Antibiotikatherapien. von JÜRGEN BRATER Als der britische Bakteriologe Alexander Fleming im September 1928 nach dem...

Gesundheit

Immuntherapie: Mit Antikörpern gegen Krebs

Krebszellen sind wahre Meister darin, unser Immunsystem auszutricksen und die normalen Kontrollmechanismen gegen kranke oder entartete Zellen zu unterlaufen. Ein Grund dafür: Weil Krebs durch die Entartung normaler Körperzellen entsteht, teilen Tumorzellen viele Merkmale mit gesunden Zellen. Das macht es Killerzellen, Antikörpern und anderen Abwehr-Patrouillen des Körpers schwer, Krebszellen...