Karpfenteichwirtschaft

Nutzung von künstlich angelegten, absperr- sowie ablassbaren Teichen zur Produktion von Karpfen. Laichfische lässt man in kleinen, flachen und daher gut durchwärmten Teichen natürlich ablaichen; die Laichabgabe ist durch Hormoninjektionen beeinflussbar; Eizahl 200 000–700 000. Jungfische werden in größere Vorstreckteiche übergeführt, danach in die mehrere ha großen Abwachsteiche, in denen sie im dreijährigen Umtrieb unter Verwertung der natürlichen Nahrung im Teich (insbesondere Kleintiere) zu Speisefischen heranwachsen. Bei extensiver Bewirtschaftung können Erträge von 50–150 kg pro ha, bei intensiver Bewirtschaftung Erträge bis 600 kg und mehr pro ha erzielt werden. Hauptgebiete der Karpfenteichwirtschaft in Deutschland sind Bayern (Aischgrund, Dinkelsbühl, Oberpfalz) sowie Sachsen, hier vor allem die Oberlausitz. Aquakultur.

Gesundheit

Wir sind, was wir essen - Die sechs entscheidenden Lebensphasen und ihre Nährstoffbedürfnisse

Mit jeder Lebensphase verändern sich die Anforderungen des Körpers an die Ernährung. Nährstoffreiche Kost ist unverzichtbar, um Wachstum, Leistungsfähigkeit und Gesundheit optimal zu unterstützen. In jungen Jahren fördern Vitamine und Mineralstoffe die Entwicklung, während im Erwachsenenalter eine ausgewogene Ernährung vor Krankheiten schützen kann. Im höheren Alter trägt sie zum Erhalt von...

Wissenschaft

Natur neu erfinden

In der synthetischen Biologie ebnen Forscher neue Stoffwechselwege für lebende Organismen. Damit ergänzen sie die natürliche Evolution um moderne Möglichkeiten für die Medizin und Industrie. von RAINER KURLEMANN Viele Dinge, die von der Natur evolutionär entwickelt wurden, sind herausragende Vorbilder für den Menschen. Tiere...

Wissenschaft

Konserviert und archiviert

In der Umweltprobenbank des Bundes lagern Hunderttausende Ampullen, gefüllt mit Blut und Urin. Damit können Experten untersuchen, welche Schadstoffe in den menschlichen Körper gelangen. von FLORIAN STURM (Text) und ESTHER HORVATH (Fotos) An einem Waldrand, rund 15 Autominuten von Münster entfernt, steht Dominik Lermen vor einer...

Gesundheit

Diese Stärken haben Introvertierte

Psychologisch betrachtet lässt sich unsere Persönlichkeit über fünf Merkmale beschreiben. Diese sogenannten „Big Five“ sind: Offenheit für Erfahrungen, Gewissenhaftigkeit, Verträglichkeit, Neurotizismus und Extraversion. Besonders Letzteres gilt in vielen Bereichen unserer Gesellschaft als Maßstab für Erfolg. Extrovertierte Menschen sind in der Regel gesellig und blühen auf, wenn sie unter...