Lexikon
Krümelstruktur
Bodenkunde
optimaler Zustand des in Kultur befindlichen Bodens, gekennzeichnet durch ein gutes Verhältnis von verschieden großen Erdkrümeln und Hohlräumen (z. B. frische Maulwurfshaufen, Gartenerde). Die Krümelstruktur wird durch Kalk gefördert, wobei die Bodenpartikel von einer feinen Kalkkruste umgeben sind.
Wissenschaft
Wie sich Kaffeebohnen im Schleichkatzendarm verändern
Kopi Luwak ist eine der teuersten Kaffeesorten der Welt. Die Besonderheit: Er stammt aus Kaffeebohnen, die von Schleichkatzen gefressen und wieder ausgeschieden wurden. Durch die Passage durch den Verdauungstrakt der kleinen Allesfresser sollen die Bohnen ein intensiveres und zugleich milderes Aroma bekommen. Diese These haben...
Wissenschaft
Islamisches Zelt über christlichem Altar
In einer Kirche im italienischen Ferrara hat eine Historikerin ein einzigartiges Fresko aus dem 13. Jahrhundert entdeckt. Das Wandbild in der Apsis zeigt ein kunstvoll gefertigtes islamisches Zelt aus bunten Stoffen, das wahrscheinlich sowohl auf dem Fresko als auch in der Realität als Vorhang für den Hochaltar der christlichen...
