Lexikon
Lemberger
Blaufränkisch; Blauer Limbergerrote Rebsorte, die zu leichten, fruchtigen oder kräftigen, gerbstoffbetonten Weinen von intensiv roter Farbe ausgebaut wird. Lemberger Sekt gilt als besondere Rarität. Die Ursprünge der spätreifenden Lembergertraube liegen am unteren Donaulauf. Heutige Hauptanbaugebiete sind Baden-Württemberg und das österreichische Burgenland.
Wissenschaft
Starke Frauen und Mini-Männchen
Knochenfresser-Würmer leben in einem extremen Matriarchat. Forschende haben nun erstmals ein Rätsel ihrer Fortpflanzung gelöst. von KATJA MARIA ENGEL Als der erste Osedax auf dem Meeresboden entdeckt wird, ist das ein reiner Zufall. Der Meeresforscher Robert C. Vrijenhoek war vor der Küste Kaliforniens eigentlich auf der Suche...
Wissenschaft
Glutamat-Produzent ist Mikrobe des Jahres 2025
Die Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie (VAAM) hat das keulenförmige Bakterium Corynebacterium glutamicum zur Mikrobe des Jahres ernannt. Für die Industrie ist dieses Bakterium von hoher Bedeutung, da es tonnenweise nützliche Substanzen wie Aminosäuren und Proteine für Lebensmittel und Tierfutter produziert....
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