Lexikon

Löffelkraut

Cochlearia
Gattung der Kreuzblütler mit 25 Arten. Das Echte Löffelkraut, Cochlearia officinalis, findet sich an der Meeresküste und an salzigen Stellen des Binnenlands, wird auch zuweilen angebaut; es wird gelegentlich noch als Salatpflanze angebaut und als Herba Cochleariae auch arzneilich verwendet. Weitere Arten: Englisches Löffelkraut, Cochlearia anglica; Dänisches Löffelkraut, Cochlearia danica.
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