Gesundheit A-Z
Mangan
ein lebenswichtiges chemisches Element (metallisches Spurenelement). Ausgeprägte Mangelzustände sind selten und führen zu Sterilität und Knochenfehlbildungen. Mangan kommt in Algen, Schalentieren, Mineralwasser, Obst, Spinat, Erd- und Haselnüssen und Reiskleie vor. Eine Manganvergiftung führt zu schweren neurologischen Störungen und Erkrankungen der Luftwege.
Wissenschaft
Warum für Nachtisch immer noch Platz ist
Eis geht immer? Entgegen dem oft subjektiven Eindruck haben wir für Desserts keinen separaten Platz im Bauch. Dass wir nach einer üppigen Mahlzeit trotzdem noch Appetit auf einen Nachtisch haben, liegt vielmehr an unserem Gehirn, wie Forschende jetzt herausgefunden haben. Demnach sorgen dieselben Nervenzellen im Zwischenhirn, die...
Wissenschaft
Auch Krabben fühlen Schmerz
Schalentiere wie Krebse und Krabben dürfen bislang lebendig zerlegt oder gekocht werden, um sie zu essen. Denn im Gegensatz zu Kühen und Schweinen fühlen die Krebstiere angeblich keinen Schmerz. Nun haben Forscher bewiesen, dass das nicht stimmt. Im Gehirn von Strandkrabben treten durchaus Schmerzsignale auf, wenn ihre Weichteile...
