Lexikon
Montignac-Methode
[montiˈŋjak-]
Ernährungskonzept zur Gewichtsreduktion und zur Förderung der Gesundheit, das nicht die Kalorienmenge begrenzt, sondern vor allem auf dem glykämischen Index (GI) aufbaut. Einfache Kohlenhydrate mit hohem GI wie Zucker, Weißbrot oder Nudeln, die einen raschen und hohen Blutzuckeranstieg bewirken, sollen möglichst durch komplexe Kohlenhydrate mit niedrigem GI wie Vollkornprodukte ersetzt werden, um eine verstärkte Insulinausschüttung („Hyperinsulinismus“) zu vermeiden. Dieser „Hyperinsulinismus“ führt zur Speicherung von Fett und hemmt den Fettabbau, überschüssige Kohlenhydrate werden in Fett umgewandelt und ebenfalls gespeichert. So soll es zur Gewichtszunahme kommen. Ernährungswissenschaftler halten die Kalorienmenge bei Gewichtsproblemen jedoch für entscheidend.
Wissenschaft
Die Erfahrungsmaschine
Das Wort „Erfahrung“ kann man philosophisch-menschlich verstehen, wenn man jemandem attestiert, viel erlebt und dabei seine Kenntnisse der Welt erweitert zu haben. Man kann es aber auch wörtlich nehmen und sich etwa fragen, wie weit man mit seinem Auto eine Gegend erfahren hat. Was auch immer gemeint ist oder gemacht wird, zeigt...
Wissenschaft
Computer überall
„Computus“ – so heißt das Buch, in dem der Mittelalterhistoriker Arno Borst erklärt, dass Leute, die ihre Texte auf einem Computer schreiben und Geld von einem Konto abheben, Dinge nutzen, deren Bezeichnungen von dem Ausdruck „computus“ abstammen, der zugleich uralt und vielseitig ist. Bereits in der Antike erfassten die Menschen...
