Lexikon
Montignac-Methode
[montiˈŋjak-]
Ernährungskonzept zur Gewichtsreduktion und zur Förderung der Gesundheit, das nicht die Kalorienmenge begrenzt, sondern vor allem auf dem glykämischen Index (GI) aufbaut. Einfache Kohlenhydrate mit hohem GI wie Zucker, Weißbrot oder Nudeln, die einen raschen und hohen Blutzuckeranstieg bewirken, sollen möglichst durch komplexe Kohlenhydrate mit niedrigem GI wie Vollkornprodukte ersetzt werden, um eine verstärkte Insulinausschüttung („Hyperinsulinismus“) zu vermeiden. Dieser „Hyperinsulinismus“ führt zur Speicherung von Fett und hemmt den Fettabbau, überschüssige Kohlenhydrate werden in Fett umgewandelt und ebenfalls gespeichert. So soll es zur Gewichtszunahme kommen. Ernährungswissenschaftler halten die Kalorienmenge bei Gewichtsproblemen jedoch für entscheidend.
Wissenschaft
Ein Hügel für Attila?
Um den 30 Meter hohen Schlossberg von Udine ranken sich Legenden. Natürlich entstanden oder von Menschen gemacht, das war die Frage. Bis vor Kurzem. von KLAUS-DIETER LINSMEIER Als Attila im Jahr 452 den Norden Italiens heimsuchte, ließ er die Stadt Aquileia niederbrennen. Damit der als „Geißel Gottes“ gefürchtete Hunnenkönig den...
Wissenschaft
Große Lithiumreserven auch in Norddeutschland
Im deutschen Tiefenwasser gibt es wahrscheinlich so viel Lithium, dass Deutschland seinen Eigenbedarf damit über Jahrzehnte decken könnte. Das zeigt eine Studie, die Vorkommen im Norddeutschen Tiefland und im Thüringer Becken untersucht hat. Benötigt wird der Rohstoff vor allem für Lithium-Ionen-Akkus, die unter anderem in...
