Lexikon

Ölfrüchte

ölhaltige Früchte oder Samen. Das Öl wird durch Abpressen (Rückstand: Ölkuchen, ein eiweißreiches Kraftfutter für das Vieh) oder Extrahieren (Rückstand: Extraktionsschrot oder -mehl) gewonnen. In Europa werden neben dem Ölbaum Raps, Rübsen, Senf, Lein, Sonnenblume, Hanf, Ricinus und Sojabohne angebaut; außerhalb Europas noch Leindotter, Ölrettich, Ölpalme, Kokospalme, Erdnuss und Baumwolle, deren Öle zur Bereitung von pflanzlichen Fetten und Margarine verwendet werden (Ölgewinnung).

Ölbaum

Echter Ölbaum

Echter Ölbaum, Olea europaea

Polen: Rapsfeld

Rapsfeld

Das polnische Tiefland nimmt fast drei Viertel des Landes ein und ist ein wichtiges Agrargebiet.

Symbolbild Ansteckungsgefahr für Erkältungskrankheiten

Gesundheit

Warum uns Schnupfen vor allem bei Kälte trifft

Ob Schnupfen, grippaler Infekt, Covid-19 oder die Influenza: Alljährlich in der kalten Jahreszeit häufen sich die Atemwegsinfektionen, Husten, Schnupfen und Heiserkeit haben Hochsaison. Lange führte man dies vor allem darauf zurück, dass das Ansteckungsrisiko in der kalten Jahreszeit einfach höher ist: Wir treffen uns weniger oft draußen, wo die frische Luft die Virenübertragung erschwert....

Wissenschaft

Kristalline Extremisten

Diamanten sind wegen ihrer großen Härte und Robustheit begehrt. Jetzt haben Forscher Materialien mit ähnlicher Struktur und noch extremeren Eigenschaften erzeugt. Und die könnten völlig neue Anwendungen ermöglichen. von REINHARD BREUER Diamonds are a girl’s best friend“, sang Marylin Monroe 1953 im Hollywood-Film „Blondinen...

Aquakulturen wie hier im chinesischen Ningde haben riesige Ausmaße angenommen.

Wissenschaft

Die maritime Speisekammer

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Natur & Umwelt

Seltene Erden – ein begehrter Hightech-Rohstoff

Im schwedischen Kiruna wurde im Januar 2023 das größte europäische Vorkommen von Seltenen Erden identifiziert. Mehr als eine Million Tonnen an Seltenerdoxiden könnten dort unter Tage schlummern, wie der schwedische Bergbaukonzern LKAB mitteilte. Das „Per Geijer“ getaufte Vorkommen beginnt in gut 300 Meter Tiefe und liegt mehrere Kilometer nördlich der bestehenden Eisenerzmine von Kiruna. Aber...