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LEXIKON

Ölbaum

Olivenbaum; Olea
in den südlichen Teilen der Alten Welt verbreitete Gattung der Ölbaumgewächse; kleine Bäume mit fleischigen Steinfrüchten. Der Echte Ölbaum, Olea europaea, ist ein immergrüner Baum. Aus den grünen, später schwarzblauen Früchten (Oliven) wird das Olivenöl gewonnen. Im Mittelmeergebiet sind Oliven wichtiges Nahrungsmittel. Das Holz wird zu Schnitz- und Drechslerarbeiten benutzt.
Ölbaum
Echter Ölbaum
Echter Ölbaum, Olea europaea
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