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LEXIKON

Pomernze

[
die; italienisch
]
Citrus aurantium var. amara
kleiner Baum aus der Familie der Rautengewächse mit aromatischen Blüten und Blättern. Die goldgelben, wohlschmeckenden Früchte bilden neben Orangen den Hauptbestandteil der Orangenmarmelade. Die Fruchtschalen werden arzneilich als appetitanregendes Mittel, sonst als Geschmackskorrigens und zur Herstellung von Likör (z. B. Curaçao) verwendet.
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