Lexikon
Schneebeere
SymphoricarpusGattung der Geißblattgewächse mit 15 Arten. Bekannt ist die Traubige Schneebeere, Symphoricarpus albus, mit weißen, kirschgroßen, im Winter an den Sträuchern bleibenden Früchten; aus Amerika eingeführter beliebter Zierstrauch.
Wissenschaft
Die Sternenstaub-Fabrik
Ein todgeweihter Riesenstern trumpft in seiner letzten Lebensphase noch einmal auf: Zusammen mit seinem Partner speit er enorme Staubmengen ins All.
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Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
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