Lexikon
Shiitake-Pilz
[
Trichomolopsis [Lentinus] edodesʃi-i-
]im Fernen Osten gewerbsmäßig angebauter Holzritterling; begehrter Speisepilz; kommt auch in Mitteleuropa auf morschem Laubholz
(insbesondere Eichen, Steineichen und Kastanien) vor; der bräunliche Hut ist rund oder nierenförmig und hat
einen dünnen, welligen, fransigen Hutrand; der Stiel ist gedrungen und sitzt
oft exzentrisch.
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