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LEXIKON

Stoppelpilz

Hydnum
ein Ständerpilz mit dickem, weichem Fleisch von weißlicher Farbe; Hut mit Stacheln. Zu den Stoppelpilzen gehören Semmelgelber Stoppelpilz, Hydnum repandum, und Rotgelber Stoppelpilz, Hydnum repandum var. rufescens; jung sind beide wohlschmeckend.
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