Lexikon
Tryptophạn
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α -Amino-β-indolpropionsäure, Abkürzung Trpgriechisch
]ernährungsphysiologisch wichtige aromatische essenzielle Aminosäure, die in relativ geringen Mengen in Proteinen auftritt. Tryptophan ist Ausgangssubstanz bei der Bildung wichtiger Substanzen im Stoffwechsel (z. B. Tryptamin, Serotonin).
Wissenschaft
Pfui, das tut man nicht! Oder doch?
Warum Nase hochziehen gesunder ist als Schnäuzen, erklärt Dr. med. Jürgen Brater. Andere Länder, andere Sitten. Während uns von Kindesbeinen an eingetrichtert wird, in ein Taschentuch zu schnäuzen, wenn die Nase läuft, gilt das in vielen asiatischen Kulturen als eklig und ist daher im Beisein anderer verpönt. Dagegen empfindet...
Wissenschaft
Schwamm drüber
Mikroorganismen waren lange Zeit nicht sehr beliebt bei uns Menschen – und das teilweise zurecht. Denn jahrtausendelang haben sie uns nichtmal gefragt, ob wir durch die von ihnen ausgelösten Infektionskrankheiten sterben möchten. Teilweise verteufeln wir sie aber zu Unrecht, weil wir ohne sie schnell auch einmal verhungert wären...