wissen.de
Total votes: 28
GESUNDHEIT A-Z

Favismus

Bohnenkrankheit
vor allem bei Menschen aus dem Mittelmeerraum verbreitete, erbliche Unverträglichkeit gegen Saubohnen (Vicia faba). Nach dem Bohnengenuss erkranken die Betroffenen innerhalb von Stunden oder wenigen Tagen lebensbedrohlich an einer hämolytischen Anämie. Die Ursache liegt in einem Mangel oder dem völligen Fehlen des Enzyms Glukose-6-Phosphatdehydrogenase, das normalerweise in Erythrozyten enthalten ist; aufgrund des Enzymmangels werden die Erythrozyten durch Inhaltsstoffe der Bohnen zerstört.
Total votes: 28