Gesundheit A-Z
Fontaine-Einteilung
die Einteilung einer peripheren arteriellen Verschlusskrankheit in verschiedene Stadien. Im Stadium I sind die Arterien bereits verengt, aber es bestehen noch keine Beschwerden. Im Stadium II treten bei Belastung Schmerzen auf (Claudicatio intermittens). Im Stadium III bestehen die Schmerzen auch in Ruhe. Im Stadium IV kommt es infolge des Sauerstoffmangels zum Absterben von Gewebe (Gangrän).
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Wissenschaft
Der Start ins Leben
Die einen werden mit einem nährenden Dotter im Ei sich selbst überlassen, andere dürfen sich gut geschützt im Körper der Mutter entwickeln. Die Natur hat ganz verschiedene Strategien für die Entstehung einer nächsten Generation entwickelt. Von Bettina Wurche Eine Fruchtfliegenmutter legt auf einer reifen Banane bis zu 400 Eier ab...
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