Gesundheit A-Z

Kollaterale

Kollateralgefäß
Nebenblutbahn, die bei zunehmender Verengung des eigentlichen Blutgefäßes als Umgehungsweg neu entsteht oder als bereits bestehendes Nebengefäß erweitert und vermehrt durchströmt wird. Die Entstehung von Kollateralen z. B. bei einem Beinarterienverschluss oder nach operativer Krampfadernentfernung ist ein wichtiger Mechanismus des Körpers, die Durchblutung von Organen und Geweben ganz oder teilweise aufrechtzuerhalten.
Fermentation, Bakterien
Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

Quantenmechanik
Wissenschaft

Pioniere im Quantenkosmos

Der Physiknobelpreis 2022 zeichnete drei Wissenschaftler aus, die mit ausgeklügelten Experimenten das Fundament zur Entwicklung von Quantentechnologien wie dem Quanteninternet gelegt haben

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