Gesundheit A-Z
Vibrationsschaden
die Schädigung von Gelenken, Muskeln, Gefäßen oder Nerven durch die dauernde Einwirkung von Vibrationen, z. B. bei Arbeitnehmern, die regelmäßig mit Pressluftwerkzeugen arbeiten müssen. Typische Symptome sind Durchblutungsstörungen der Finger oder ein Karpaltunnelsyndrom.
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Wissenschaft
Neue Therapien in Sicht
Forschende verfolgen vielversprechende Ansätze, um die Ursachen der Parkinsonerkrankung zu bekämpfen. von CHRISTIAN JUNG Der Ernst der Lage ist offenkundig. Gemessen an der Zahl der Erkrankten, ist Morbus Parkinson nicht nur die zweithäufigste, sondern nach Fallzahlen betrachtet die am schnellsten wachsende neurodegenerative...
