Gesundheit A-Z
Pantothensäure
wasserlösliches, hitzeempfindliches Vitamin, das in fast allen tierischen und pflanzlichen Nahrungsmitteln vorkommt. Der tägliche Bedarf von etwa zehn Milligramm wird durch die Nahrung und die von den Darmbakterien gebildete Pantothensäure gedeckt, sodass ausgeprägte Mangelerscheinungen beim Gesunden nicht beobachtet werden. Lediglich bei intravenöser Ernährung oder langfristiger Dialyse kann es zu Mangelerscheinungen kommen, zu denen vor allem Müdigkeit, Schwäche, Missempfindungen ("brennende Füße") und Schlafstörungen gehören.
Wissenschaft
Schlafprobleme
Manchmal steckt Forschung in der Sackgasse: Alle Hypothesen, die man aus der vorhandenen Evidenz zu einem ungeklärten Problem formulieren konnte, sind durchgetestet – aber wirklich neue Erkenntnisse sind nicht hinzugekommen. Was kann man in solchen Fällen tun? Vor etwa 20 Jahren schien die Schlafforschung genau in dieser Klemme...
Wissenschaft
Streit um gesunde Ernährung
Fast täglich gibt es neue Meldungen, was gesund sein soll. Und viele Studien widersprechen sich. Woran liegt das? von CHRISTIAN WOLF Rotes Fleisch hat keinen guten Ruf. Wer übermäßig viel davon isst, erhöht damit angeblich massiv sein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Auch der häufige Verzehr von verarbeitetem...
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