Glycerid

Gly|ce|rid

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unter Abspaltung von Wasser stattfindende Verbindung des dreiwertigen Alkohols Glycerin mit einer Säure, die je nach Anzahl der Säurereste in Mono–, Di– und Triglyceride eingeteilt werden

Mutter und Tochter beim Schmücken eines Weihnachtsbaumes

Leben & Lifestyle

Weihnachtsbaum: Ist echt oder künstlich besser?

Was wäre Weihnachten ohne ihn? Der Tannenbaum – echt mit typischem Tannenduft oder künstlich mit eingebauten LED-Lichtern. Während wir den Plastikbaum jedes Jahr aufs Neue herauskramen und somit nur einmal bezahlen mussten, sieht ein echter Baum für viele einfach authentischer aus. Aber die Entscheidung für Plastik oder Natur ist auch eine Frage der Nachhaltigkeit: Denn Weihnachtsbäume – egal...

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Wissenschaft

Süßes ohne Reue

Wer auf Zucker verzichten will, greift häufig zu Lightprodukten mit Süßstoffen. Aber sind das tatsächlich gesündere Alternativen? von CAROLIN SAGE Unsere Beziehung zu Zucker ist ambivalent. Süßspeisen sind nicht nur fester Bestandteil unserer Ernährung, sondern auch unserer Kultur. Was wäre der Advent ohne Lebkuchen und...

Wissenschaft

Sind Quantentechnologien gefährlich?

Physik kann gefährlich sein. Das hat die Welt beispielsweise mit der Entwicklung der Atombombe auf die harte Tour gelernt. Schon lange gibt es deshalb internationale Regelungen und Abkommen, um die Nutzung von Kernwaffen einzuschränken. Seit Kurzem sorgt man sich in der Verteidigungspolitik aber auch um die Gefahren eines anderen...

Natur & Umwelt

Wie können wir uns besser vor Hochwasserkatastrophen schützen?

Starkregen und Überschwemmungen sorgen in Deutschland regelmäßig für Chaos. Die Westwindwetterlage, die zur Jahreswende 2023/24 ein Tiefdruckgebiet nach dem anderen heranführte, ist nur das jüngste Beispiel. Da sich derartige Extremwetterereignisse infolge des Klimawandels in Zukunft häufen werden, müssen wir das Risiko von Hochwasserkatastrophen reduzieren. Doch wie lassen sich diese...