Rumfordsuppe
Rum|ford|sup|pe, <auch> Rum|ford–Sup|pe 〈
[rʌ̣mfəd–]
f.
11
〉Suppe aus Knochenbrühe, Erbsen, Graupen, Kartoffelwürfeln, Fleisch– und Speckwürfeln und Gewürzen
[nach dem
amerik.
Physiker und Politiker Benjamin Thompson Grafen Rumford,
der in München ein Arbeitshaus gründete, in dem Bettler Arbeit und ein warmes Essen bekamen; er erfand dafür eine billige, nahrhafte und schmackhafte Suppe]