Arrowroot

Stärkemehl aus Wurzeln oder Knollen verschiedener tropischer Pflanzen

♦

aus

aruak.

aru „Mehl“; die Umdeutung zu

engl.

arrowroot „Pfeilwurzel“ erklärt sich dadurch, dass man früher die Wurzel als Heilmittel bei Wunden durch vergiftete Pfeile verwendete

Natur & Umwelt

Sonne, Garten, Himmelsnächte: Den Garten erfolgreich auf den Sommer vorbereiten

Den Garten auf den Sommer vorbereiten – warum?

Bevor darüber gesprochen wird, was der Sommerstart für Aufgaben vergibt, sollte geklärt werden, warum es überhaupt wichtig ist, den Garten Sommerready zu machen. Grundsätzlich ist es so, dass jede Jahreszeit eine neue Herausforderung für den Garten sowie seine Besitzer bereitstellt. Gärten, die im Laufe des Jahres vorgeführt und genutzt werden...

Wissenschaft

»Eine einzige Studie liefert selten Gewissheit«

Ernährungswissenschaftlerin Viktoria Mathies erklärt, wie Ernährungsstudien aufgebaut sind und welche Informationen sich aus ihnen gewinnen lassen. Das Gespräch führte CAROLIN SAGE Frau Mathies, welche Arten von Ernährungsstudien gibt es? Zum einen gibt es Beobachtungsstudien. Zu ihnen gehören Kohortenstudien, die in der Regel...

Wissenschaft

Das Dilemma mit dem grünen Tee

Alles, was wir in flüssiger oder fester Form zu uns nehmen, wirkt auf unser Wohlbefinden – uralter Hut. Auch dass einzelne Nahrungsmittel offenbar ganz spezifische Wirkungen haben, weiß man schon lange. Die moderne Ernährungsforschung ist seitdem vor allem an drei Fragen interessiert: Welche exakten Bestandteile machen die...

Leben & Lifestyle

Warum fühlen sich immer mehr Menschen einsam?

Der beliebteste Vorsatz der Deutschen für dieses Jahr ist es, mehr Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen. Aber was, wenn das nicht klappt und wir gezwungen sind, allein zu bleiben? Das kann zu Einsamkeit führen. Besonders während der Coronapandemie haben sich viele Menschen einsam gefühlt – und das bis heute.

Einsamkeit durch Corona auf einem Höchststand

Mit dem Ausbruch der...