Wahrig Herkunftswörterbuch
Minestra, Minestrone
ital. Suppe mit Reis oder Nudeln und verschiedenem Gemüse
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ital.
minestrone, Vergrößerungsform von ital.
minestra in ders. Bed., auch „Gemisch, Mischmasch“, zu ital.
minestrare „die Minestra austeilen, auf den Teller geben, bei Tisch servieren, Speisen auftragen“; wahrscheinlich hat sich daraus die Bedeutung „die verschiedenen aufgetragenen Speisen auf dem Teller vermengen“ ergeben, die dann auf die gemischte Speise selbst überging
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