Lexikon
Bourges
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burʒ
]mittelfranzösische Stadt, alte Hauptstadt des Berry, Sitz des Départements Cher, am Zusammenfluss von Auron und Yèvre und am Canal du Berry, 70 800 Einwohner; Erzbischofssitz; Militärakademie; Rüstungsindustrie, Maschinen- und Flugzeugbau, Textil- und Lebensmittelerzeugung, Getreidehandel; gotische Kathedrale (13./14. Jahrhundert, Weltkulturerbe seit 1992), reich an z. T. vormittelalterlichen Bauwerken.
Wissenschaft
Die maritime Speisekammer
Die Wildfischbestände der Meere sind maximal befischt – oder bereits überfischt. Dabei stammen nur zwei Prozent der globalen Nahrungsmittelproduktion aus dem Meer. Wir nutzen es falsch, sagen Forscher. Von HARTMUT NETZ Fischerschöpfungstag war 2022 bereits am 12. März. An diesem Tag waren rechnerisch alle heimischen...
Wissenschaft
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