Lexikon
Hase & Koehler Verlag GmbH
Mainz; 1789 als K. F. Koehler Verlag in Leipzig gegr.; weltweit bekannt wurde der Verlag durch die Veröffentlichung von Biographien bedeutender Persönlichkeiten (u. a. Kaiser Wilhelm II., Graf Moltke, Carl Benz); 1924 Umbenennung in von Hase & Koehler Verlag, 1964 Neugründung in Mainz. Verlagsgebiete u. a.: Politik, Zeit- u. Kulturgeschichte, Wirtschaftswissenschaften.
Wissenschaft
Das Dilemma mit dem grünen Tee
Alles, was wir in flüssiger oder fester Form zu uns nehmen, wirkt auf unser Wohlbefinden – uralter Hut. Auch dass einzelne Nahrungsmittel offenbar ganz spezifische Wirkungen haben, weiß man schon lange. Die moderne Ernährungsforschung ist seitdem vor allem an drei Fragen interessiert: Welche exakten Bestandteile machen die...
Wissenschaft
Flora. Fauna. FUNGA.
Pilze gehören zu den ältesten und artenreichsten Lebewesen auf der Erde. Sie sind vielseitig nutzbar – können jedoch auch zum Problem werden. von JULIETTE IRMER Vor etwa 400 Millionen Jahren entstand eine Partnerschaft, die die Welt verändert hat. Damals fingen Pflanzen an, das Land zu besiedeln, und standen vor ungewohnten...
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