Was passiert im Mikrowellenherd?

Mikrowellen haben eine Wellenlänge von einigen Zentimetern. Ihre Energie liegt damit genau im Bereich der Schwingungsenergie von Wassermolekülen. Werden wasserhaltige Stoffe mit Mikrowellen bestrahlt, beginnen diese, mit den elektromagnetischen Wellen »mitzuschwingen«. Je genauer die Frequenzen übereinstimmen, desto besser gelingt dies und desto mehr Energie absorbiert das Wasser aus der Mikrowelle – es wird heiß. Da fast jedes Nahrungsmittel einen mehr oder weniger großen Wasseranteil aufweist, arbeiten Mikrowellenherde so effektiv.

Aber Vorsicht: Auch lebendes Gewebe enthält viel Wasser! Darum endet der – von unwissenden Bürgern tatsächlich durchgeführte – Versuch, ein nasses Haustier in der Mikrowelle zu trocknen, tragisch. Lange bevor das Fell getrocknet ist, erleidet das arme Tier den Hitzetod.