Muskạtnussbaum

Myristica fragrans

zu den Myristicazeen gehörender, in der südostasiatischen Inselwelt heimischer und dort auch in großem Maßstab kultivierter immergrüner Baum mit maiglöckchenähnlichen Blüten. Genutzt wird die Muskatnuss, die Frucht des Muskatnussbaums, eine einsamige rundliche Beere von Pfirsichgröße. Nach der Reife reißt die Fruchtwand auf, so dass der von einem roten Samenmantel, der „Muskatblüte“, umgebene Samen sichtbar wird. Als Gewürze werden gehandelt die Muskatblüte (Macis; der getrocknete, zerschlitzte und stark würzende Samenmantel) und die Muskatnüsse (Muskat; die vom Samenmantel befreiten und getrockneten Samen).

Rückenansicht eines jungen Paares auf einem Weihnachtsmarkt

Leben & Lifestyle

Wie verändern Krisen unser Weihnachtsfest?

Die letzten paar Jahre hatten es in sich: zwei Jahre Pandemie, gefolgt von zwei Jahren Krieg in der Ukraine, der Inflation und dem Wiederaufflammen des Nahostkonflikts. Für viele hat dieser andauernde Krisenmodus nicht nur den Alltag verändert, sondern auch das Weihnachtsfest. In einer repräsentativen Studie der Universität der Bundeswehr in München geben 31 Prozent der Befragten an, dass für...

künstlerische Darstellung eines Materials aus einem dehnbaren Flaschenputzer-Polymer

Wissenschaft

Dehnbarere Polymere dank Flaschenbürsten-Design

Seit fast 200 Jahren versuchen Forscher, Polymer-Materialien herzustellen, die sowohl dehnbar als auch robust sind. Nun haben Materialwissenschaftler ein neues Design und Herstellungsverfahren entwickelt, mit dem das erstmals möglich ist. Die neuartigen Polymere verzichten auf Quervernetzungen und ähneln in ihrer Form stattdessen...

Foto des Tagliamento in der Friaul-Ebene mit niedrigem Wasserstand

Wissenschaft

Niedrige Flusspegel gefährden Fische(r) im Mittelmeer

Wegen des Klimawandels führen die Flüsse Europas bereits jetzt immer weniger Wasser. Dadurch gelangt auch weniger Süßwassernachschub ins Mittelmeer. Würde sich diese Lage zuspitzen und die Erde weiter erwärmen, hätte das verheerende Folgen für Fische und andere Meereslebewesen sowie deren Ökosysteme, wie nun eine Studie zeigt....

Vater und Tochter beim Ausladen von Umzugskartons

Lernen & Familie

Von zu Hause ausziehen: Was geht dabei in Eltern und Kindern vor?

Im Durchschnitt sind junge Erwachsene in Deutschland 23,8 Jahre alt, wenn sie von zu Hause ausziehen, Frauen ein paar Monate jünger, Männer ein paar Monate älter. Auch wenn ihnen und ihren Eltern bewusst ist, dass es irgendwann zu diesem Schritt kommen wird, bedeutet der Auszug trotzdem eine große Wende im Leben der Familie. Was im Moment des Umzugs und in der Zeit danach in Eltern und Kindern...