Protease

Pro|te|a|se

〈f.; –, –n; Biochemie〉

eiweißspaltendes Enzym

[→ Protein]

Digital

Digital-Sucht als Pandemiefolge – was tun?

Die Corona-Pandemie hat das soziale Leben der meisten Menschen stark eingeschränkt, viele hatten dadurch mit Einsamkeit und Depression zu kämpfen – vor allem während der Lockdowns. Doch auch nach Ende der Pandemie leiden viele Menschen noch unter den Folgen: Sie sind weniger unternehmungsfreudig, haben Schwierigkeiten, neue Kontakte zu knüpfen oder alte Beziehungen zu pflegen und ziehen sich...

Wissenschaft

Tropfsteine als Klimazeugen

Stalagmiten aus der Kleinen Teufelshöhle in der Fränkischen Schweiz geben Auskunft über saisonale Bedingungen in der jahrtausendalten Klimageschichte. von DIRK EIDEMÜLLER Tropfsteinhöhlen sind für ihre bezaubernden Gesteinsformationen bekannt. Kaum jemand, der eine solche Höhle besichtigt, kann sich der Faszination dieser...

Wissenschaft

Exzellent oder nicht?

Man kann schauen, wohin man will: In der deutschen Wissenschaftslandschaft ist „Exzellenz“ nirgendwo weit – jedenfalls dem Namen nach. Vor allem die Exzellenzinitiativen und -strategien des Bundes und der Länder haben den Begriff weit gestreut. Aber auch andere Fördermaßnahmen schmücken sich inzwischen zunehmend mit der Phrase,...

Gesundheit

Protein-Hype: Wie viel Eiweiß brauchen wir wirklich?

Schlendert man durch den Supermarkt, ist die Menge an High-Protein-Produkten nicht zu übersehen. Überall werben die Hersteller mit mehr Eiweiß, selbst bei Lebensmitteln, die von Natur aus schon viel davon enthalten. Gleichzeitig gehen auf TikTok und Co extra proteinreiche Nachtische viral, die helfen sollen, abzunehmen. Doch sind Proteine wirklich so gesund?

Was ist Protein und wofür...