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WAHRIG FREMDWöRTERLEXIKON

Tournedos

Tour|ne|dos
[turnədo:] n.; [do:s], [do:s]; Kochk.
kleine, runde, kurzgebratene Rinderfilet od. Lendenschnitte (auf Toast)
[frz., eigtl. »dreh dich um, dreh mir den Rücken zu« < tourner »drehen« + dos »Rücken«]
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