Wahrig Fremdwörterlexikon
Zymogen
Zy|mo|gen 〈n.; –s, –e; Biochemie〉
[< Zymase + grch. gennan »erzeugen«] die enzymatisch noch inaktive Vorstufe eines eiweißspaltenden Enzyms
Wissenschaft
Kühlen per Festkörper
Elektrokalorische Materialien gelten als energiesparende Alternative zu heutigen Kühlmethoden. Nach zäher Grundlagenforschung kommen sie nun in Anwendungsnähe. von DIRK EIDEMÜLLER Die Welt wird heißer. Der Klimawandel sorgt bereits heute in einigen Weltregionen für unerträgliche Temperaturen. Und wenn die Prognosen recht behalten...
Wissenschaft
Wie sich Kaffeebohnen im Schleichkatzendarm verändern
Kopi Luwak ist eine der teuersten Kaffeesorten der Welt. Die Besonderheit: Er stammt aus Kaffeebohnen, die von Schleichkatzen gefressen und wieder ausgeschieden wurden. Durch die Passage durch den Verdauungstrakt der kleinen Allesfresser sollen die Bohnen ein intensiveres und zugleich milderes Aroma bekommen. Diese These haben...
Weitere Artikel auf wissenschaft.de
Die Urzeit des Universums
Abstoßendes Licht
Dr. Jekyll und Mr. Hyde
Wärme aus der Tiefe
Laborreise ins Innere der Erde
Konserviert und archiviert