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6. Januar 1977  -  Presseberichten zufolge hat die indische ...

Presseberichten zufolge hat die indische Regierung unter Indira Gandhi in den vergangenen Tagen mehrere hundert Funktionäre der kommunistischen Partei des Landes, die der Zentralregierung in Neu-Delhi kritisch gegenüberstehen, verhaften lassen.
Fermentation, Bakterien
Wissenschaft

Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

Milch, Laktose, Laktoseintoleranz
Wissenschaft

Das weiße Gold

Milch war in den zurückliegenden rund 8000 Jahren ein wichtiger Treibstoff für die Entwicklung der Menschheit.

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