Auer

Aloys Ritter Auer von Welsbach, österreichischer Buchdrucker, * 11. 5. 1813 Wels, † 10. 7. 1869 Wien; erfand 1860 den Naturselbstdruck und eine selbsttätige Schnellpresse.

Freundeskreis beim Spielen von Sternhalma ("Chinese Checkers")

Warum spielen wir so gern?

Gespielt wird seit Jahrtausenden: Schon in der Steinzeit griffen Kinder zu Spielzeugen – zum Beispiel in Form von speziell bearbeiteten Knochen und Steinen, die Archäologen in Kindergräbern fanden. Aber zum Spielen gehört nicht nur das Spielen mit Gegenständen. Auch wer in andere Rollen schlüpft, virtuelle Gegner am Computer bekämpft oder beim Mannschaftssport aktiv ist, spielt. Aber warum tun...

Wissenschaft

Verräterische Proben

Am Max Rubner-Institut suchen Forschende in Lebensmitteln und Bioproben nach unterschiedlichen Zuckern. Das sogenannte Zuckerprofiling könnte Ernährungsstudien zukünftig verlässlicher machen. von CAROLIN SAGE Viele Ernährungsstudien basieren auf Ernährungsprotokollen, in denen die Teilnehmenden über Tage oder Wochen notieren, was...

Wissenschaft

Wie Kalorienangaben unsere Lebensmittelauswahl beeinflussen

Welchen Effekt haben Kalorienangaben auf Lebensmitteln? Dieser Frage ist nun eine Cochrane-Metastudie mit Daten von rund 10.000 Personen nachgegangen. Demnach können die Kennzeichnungen Verbrauchern tatsächlich dabei helfen, sich für kalorienärmere Lebensmittel zu entscheiden. Der Effekt ist allerdings nur gering: Bei einer...

Bemalte und unnbemalte Eier, Pinsel und Farbpalette

Natur & Umwelt

Die Chemie des Eierfärbens

Eier gelten im Christentum seit jeher als Symbol für die Auferstehung Jesu Christi und somit als Symbol für das Osterfest. Denn von außen wirkt die Schale eines Eies kalt und tot, doch in seinem Inneren entsteht gerade neues Leben. Eier haben sich aber auch deshalb als typisches Ostersymbol etabliert, weil sie früher während der Fastenzeit zusammen mit Fleisch und anderen tierischen Produkten...